دستگاه اکسترودر ماکارونی یکی از مهمترین تجهیزات در خط تولید ماکارونی و تولید پاستا است که با بهرهگیری از فناوری اکستروژن سرد، خمیر را به اشکال متنوع ماکارونی مانند اسپاگتی، ریگاتونی و فوسیلی تبدیل میکند. در ویدئوی کوتاه زیر، با عملکرد این دستگاه پیشرفته در تولید ماکارونی و نودل آشنا شوید.
نقش دستگاه اکسترودر در تولید ماکارونی
دستگاه تولید پاستا با سیستم اکستروژن سرد، خمیر تهیهشده از آرد سمولینا و آب را تحت فشار و در محیط خلاء پردازش میکند. این فناوری حبابهای هوا را حذف کرده و کیفیت بافت ماکارونی را بهبود میبخشد. با استفاده از قالب اکسترودر ماکارونی، میتوان بهراحتی اشکال مختلفی از ماکارونی تولید کرد.
ویژگیهای کلیدی تجهیزات تولید ماکارونی
- اتوماسیون کامل: ماشینآلات ماکارونی با کاهش نیاز به نیروی انسانی، سرعت و دقت تولید ماکارونی را افزایش میدهند.
- انعطافپذیری: امکان تغییر قالب اکسترودر ماکارونی برای تولید انواع اشکال پاستا و نودل.
- کیفیت و بهداشت: ساختهشده از فولاد ضدزنگ با قابلیت شستوشوی آسان، مطابق با استانداردهای بهداشتی.
- بهرهوری انرژی: طراحی بهینه برای کاهش مصرف انرژی در خط تولید ماکارونی.
مراحل تولید در خط تولید ماکارونی
در ویدئوی زیر، فرآیند تولید ماکارونی با دستگاه اکسترودر ماکارونی بهصورت کامل نمایش داده شده است:
- ترکیب آرد و آب در میکسر برای ایجاد خمیر یکنواخت.
- پردازش خمیر در دستگاه تولید پاستا و شکلدهی با قالب اکسترودر.
- برش و تولید اشکال متنوع ماکارونی.
- آمادهسازی محصول برای خشکسازی و بستهبندی.
مزایای استفاده از ماشینآلات ماکارونی
- ظرفیت تولید بالا (100 تا 6000 کیلوگرم در ساعت) در خط تولید ماکارونی.
- کیفیت یکنواخت محصول با حداقل ضایعات.
- سازگاری با استانداردهای صنعتی و بهداشتی برای تولید نودل و پاستا.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تجهیزات تولید ماکارونی و نحوه کار دستگاه اکسترودر ماکارونی، ویدئوی زیر را تماشا کنید و با ما تماس بگیرید!
بدون دیدگاه